Milk + Queenie = Johann +Summer+Bryan

底部煎得"恰恰"又酥酥的煎餃是不是很誘人呀!

今晚小yo點菜想要吃鍋貼  冰庫裡有冷凍水餃馬上就可以做給yo吃

小孩鍋貼水餃傻傻分不清楚~~呵~~

冷凍水餃

麵粉水：一量杯水加入一湯匙麵粉，通常這樣就可以了，但是我會再麵粉水裡再加一些些的白醋和

鹽，加入些許白醋可以解煎餃的油膩，煎鍋貼也一樣唷！

熱油鍋，將冷凍水餃排好

用中火稍微煎一下

約2~3分鐘之後 倒入調好的麵粉水

此時就蓋上鍋蓋，利用蒸氣將蒸餃內餡蒸熟透(一樣保持中火)

大約5分鐘之後開鍋蓋就大概是這樣子~

剩下一點點水讓它收乾

水收乾，周邊也開始有焦黃的脆皮出現就能起鍋啦

搭配蒜泥醬油真的好好吃唷~~

這是第二鍋大胖煎的~~也煎得很漂亮呢

這煎餃很簡單吧~~麵粉水調得好就成功了一半啦

經過了今晚的煎餃事件讓我下定決心要換阿基師的平底不沾鍋了

等站前週年慶就來下手!!!!

當初買這平底鍋為的是怕家中老郎拿刷子亂刷  把鍋子內層塗料刮壞

所以買沒有塗料的平底鍋

雖然號稱不沾鍋  但是，老實說....我每用必沾

就算用櫃姊教的撇步也是沾得慘不忍賭~~

所以平常很少使用

今晚的煎餃沒辦法一次起鍋  也是我和大胖慢慢一顆一顆煎餃慢慢"兔"才鏟起來的

用得不順很討厭ㄋㄟ~~

所以平底鍋，我要換掉你啦~~