上星期跟娘家爸媽和大妹一家去宜蘭玩了一回
途中,貼心的女婿達哥帶爸爸去懷念瑞芳的胡椒餅
這是我第二次到瑞芳這熱鬧的市集 又讓我記起這裡小吃的美味了
爸爸偏愛這家的龍鳳腿
聽爸爸說吃起來比另一家四十年老攤子更清爽些
小攤子只賣龍鳳腿和糯米腸
餡料包在薄薄的豬油網裡放進油鍋炸
剛炸好金黃色的龍鳳腿膨皮膨皮的很吸引人
爸爸說這家就是豬油網比較薄所以吃起來不會那麼油膩感
小小一支 真的是小點心呢
沾醬有醬油跟甜辣醬 我們吃原味的就很好吃了
吃起來是軟軟嫩嫩的 內餡魚漿豬肉高麗菜和紅蘿蔔完全融合在一起了
跟雞捲差不多,幸好沒有可怕的荸薺....
剛好中午為了小人們的肚子 我們還買了糯米腸
糯米腸炸過之後米粒爆開的樣子真可愛耶~~沒有爆開還覺得不好吃呢~
這家糯米腸熱熱吃滿好吃的 米飯有炒過也有足夠的香氣
瑞芳另一寶就是這蕃薯粿
今天不是傳說中的老婆婆在賣
有兩個鍋在煎著 用少少的油煎著蕃薯粿
煎好的蕃薯粿還在鍋內保溫著~~
我有特地問老闆他們是怎麼做的 他說用地瓜粉沾了來煎
所以外面被煎得酥酥的 裡面卻還是軟軟的地瓜泥~~
可是,可能因為他煎好後沒有盛起來還擺在鍋子裡保溫
反而讓蕃薯粿吸油了 所以包著蕃薯粿的吸油紙滿滿都是油
回家自己用烤箱烤過逼出一些油更好吃
今天的重點來啦 就是它
美食街裡的林記胡椒餅 就在美食街入口左手邊第一家
排著很多人 老闆會發號碼排順便問要幾顆
他會計算大約開鍋的時間 就不用一直等在那邊
時間差不多到了再回來領就可以
烤爐邊有三位工作人員快速包著一顆顆白胖的胡椒餅
老闆晾在一旁的蔥~~
老闆開鍋看好了沒~~
燒燙燙的胡椒餅出爐囉~~
一出爐就被客人打包帶走的胡椒餅
胡椒餅包裝
外皮烘烤得硬硬酥脆 還散著芝麻香和炭香
裡面的肉是一大塊一大塊的豬肉
豬肉塊醃漬過 吃得出些許中藥香味 和微辣的胡椒
和饒河街的很不一樣呢
YO一邊吃一邊喊辣配著開水 卻還不肯罷口
連孩子都這麼喜歡吃就知道有多好吃了吧~~
吃到蔥了
那個星期天吃過胡椒餅之後 我就對它的好味道念念不忘
終於天時地利人和搭配得宜 大胖帶我再去吃一回
再吃一次 我又發現了我喜歡它的另一個原因
就是它的蔥不多~~哈
對於不愛蔥的我真的太對胃了嘛~~以前不愛胡椒餅就是因為蔥很多ㄚ
這篇的照片是兩次去集合而成的
星期天那天太熱 加上有些食物是在車上被吃掉的沒拍到照片
大胖帶我再去一次時 我們就有在美食街選了家牛肉麵吃
美食街裡的攤子客人數都差不了多少
而我剛好想要吃牛肉麵就選了這家囉
卡特紅燒牛肉麵
三拼麵(牛肉、牛筋、牛肚)
一碗65元的牛肉麵算是物美價廉了
我們用餐期間這家攤子客人也是絡繹不絕呢 我想應該也是當地有名的小吃吧
吃完牛肉麵我這大肚婆就熱得受不了了
快走到7-11坐著吹一下冷氣涼快涼快
YO和晶吃蕃薯餅吃得很開心ㄟ~~~