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油油亮亮的上海菜飯來囉~~
我很喜歡很多料和菜加加在一起的飯飯
煮起來方便快速又好吃 就算沒有多煮菜也OK
現在有部落格真的很方便
這個上海菜飯就是我看其他格主們的做法而做的唷
材料超級簡單 青江菜切細絲 蒜末 香腸切丁
醬油、胡椒和鹽預備備
當然還有 Q ㄉㄟ ㄉㄟ 的白米飯囉~~~
這次煮了兩杯米的白飯 我選擇用拌的方式煮上海菜飯
做法：
1、起油鍋 爆香蒜末和香腸
2、加入青江菜和少許鹽 炒到菜菜出水後 鍋邊嗆入醬油和少許胡椒(此時要調飯整體的鹹淡唷)
3、將白飯全部倒入拌勻後蓋鍋蓋、轉小火悶約五分鐘就大功告成啦
今天的晚餐就是它了~~上海菜飯
香腸和青江菜真是絕配ㄚ~~應該再煎顆荷包蛋來搭配
還有微焦的鍋巴唷 我好愛~~~
後記：
第一次煮這道料理 用拌的真的很方便
下次我要悶久一點點 會有更多的鍋巴應該會更好吃
蒜末也要多切一些 蒜味還不夠明顯
兩杯米的飯量 我和大胖、兩個孩子和婆婆吃還有剩一些
剛好明天早上給婆婆當早餐
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