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養肺的甜品-冰糖蓮子木耳
前陣子小人感冒咳得厲害~~婆婆就說要煮這道料理給孩子們吃
甜品也可以很養生唷
材料：
冰糖、蓮子、白木耳、紅棗、(婆婆另外加了小意仁)
作法：
1、白木耳用冷水浸泡1小時後，洗淨剝小塊，蒂頭較硬的地方不要
2、乾蓮子紅棗洗淨備用(蓮子心會苦要摘除)
3、起一鍋水，加入蓮子、紅棗轉大火煮滾後，轉中火煮20分鐘.....(蓮子稍微鬆)
4、再加入白木耳煮約30分鐘~40分鐘...
5、白木耳軟了之後加入冰糖調味就可以
夏天也可以煮一鍋放在冰箱中當成涼的甜品唷~~~
今天用的白木耳不是很好吃，煮很久都不會爛~~連快鍋都出動了耶
希望下次買到可以煮得變軟軟稠稠的白木耳
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